O ouro português é um dos que apresenta melhor qualidade a nível mundial, devido ao seu toque legal (permilagem de metal precioso contido numa liga).
Porém nem todo o ouro português é de 19,2 quilates (800‰ milésimas). Em Portugal, o toque máximo permitido de ouro numa jóia é de 22kt, mas a grande maioria das jóias nacionais são em ouro de 19,2kt.
Para o ouro português de 19,2kt ser legítimos, a peça deve apresentar as seguintes marcações de constrataria e de responsabilidade.